Pudding chômeur
Cliquez sur le titre pour voir l'image


Ingrédients

Gâteau
1 c. à table de margarine
1/2 tasse de sucre
1 tasse de farine
1/2 tasse de lait
1 petit œuf battu
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
Sauce
1 1/2 tasse de cassonade
1 1/2 tasse d’eau bouillante
1 c. à table de beurre ou de margarine
1/2 c. à thé d’essence d’érable

Préparation

Pour faire la sauce, mélanger la cassonade, l’eau bouillante et le beurre ou la margarine et faire bouillir 5 minutes. Mettre de côté.
Pour le gâteau, mélanger dans un bol, à l’aide d’une mixette, la margarine et le sucre.et l’œuf battu. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et ajouter graduellement au mélange en alternant avec le lait. Dans un plat en verre pouvant aller au four, d’une capacité d’environ 6 tasses (1.5 litres) déposer la pâte et la répartir uniformément. Verser le sirop chaud sur la pâte et mettre au four à 350°F. durant 20 minutes environ, ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit (le truc du cure-dent!).
Servir chaud, et napper chaque portion de crème champêtre 15%, déguster.