Gâteau au chocolat à la fourchette
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Ingrédients

2 c. à table + 1/2 c. à thé d’huile de canola
1 carré de chocolat non sucré Baker’s (le séparer)
6 c. à table d’eau
1/2 tasse de sucre
1 œuf battu
1/2 tasse + 1 c. à table de farine tout usage
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de soda
1/2 c. à thé d’extrait d’amande
1/2 tasse de grains de chocolat mi-sucré Chipits (facultatif)

Préparation

Dans un petit moule carré en verre allant au four d’une capacité d’environ 4 tasses, déposer l’huile et le carré de chocolat. Mettre au four à 350°F environ 5 minutes pour faire ramollir le carré de chocolat. Ajouter l’eau, le sucre, l’œuf battu, la farine, le sel, le soda et l’extrait d’amande. Battre le tout à l’aide d’une fourchette jusqu’à consistance lisse, environ 2 minutes. Étendre la préparation uniformément dans le moule, puis parsemer le chocolat en grains sur le dessus. (ne pas mélanger les grains de chocolat à la pâte). Cuire au four à 350°F pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir et servir napper d’un peu de crème fraiche… Hum !