Fettucine sauce aux crevettes et à l'ail
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INGREDIENTS:

2 portions de fettucine (selon votre appétit)
1 c. à table de beurre ou de margarine
3 échalottes émincées (oignons verts) ou l'équivalent d'oignon
1 c. à thé de persil séché
1 petite gousse d'ail hachée
1 c. à table de farine
3/4 tasse de lait évaporé "Carnation" 2%
1/4 de tasse de lait
1 tasse de crevettes cuites décongelées
Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

Cuire les fettucine dans de l’eau salée selon les directives du fabricant et les garder au chaud dans une passoire au dessus d’un chaudron d’eau chaude avec couvercle. Faire revenir sur feu doux l'échalotte et l'ail dans le beurre ou la margarine. Ajouter la farine pour faire un roux, ajouter peu à peu le lait en brassant constamment jusqu'à épaississement. Assaisonner. ajouter les crevettes et réchauffer quelques minutes. Servir sur des fettucine.