Ma sauce à spaghetti vite faite
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Ingrédients

1/2 livre de bœuf haché maigre
2 c. à thé d’huile d’olive ou de canola
1/3 tasse d’oignon haché
2 c. à table de poivron vert haché
2/3 tasse de champignons frais, coupés en petits cubes (facultatif)
3/4 tasse de tomates en conserves en dés avec épices italiennes (écrasées)
1/4 tasse de sauce chili
2 c. à table de vin rouge (facultatif)
1 petite feuille de laurier
1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 petite gousse d’ail écrasée au presse-ail
1 c. à table de pâte de tomate
1 pincée de sel
1/8 c. à thé d’origan si nécessaire *
1/8 c. à thé de thym si nécessaire *
1 goutte de Tabasco (facultatif)

*À ajouter si vous trouvez que cette sauce déjà épicée aurait besoin d’être un peu plus relevée à votre goût.

Préparation:

À feu moyen, chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et ajouter le bœuf haché, l’oignon, l’ail, le poivron vert et les champignons si désirés. Faire revenir jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose. Ajouter le reste des ingrédients. Cuire à feu doux, en remuant souvent, pendant environ 10 minutes. Ajouter un peu d’eau ou de jus de tomate si la préparation semble un peu trop épaisse. Servir sur vos portions habituelles de spaghetti. Saupoudrer de parmesan.