Boulettes italiennes pour sauce à spaghetti
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Ingrédients

1/2 livre de bœuf haché ou de porc haché maigre
1/4 tasse de chapelure
2 c. à table d’eau
2 c. à table d’oignon haché finement
1 petite gousse d’ail hachée finement ou écrasée au presse-ail
1/4 c. à thé de basilic déshydraté
1/4 c. à thé d’origan déshydraté
1/8 c. à thé de thym déshydraté
2 c. à table de fromage Parmesan râpé
Quelques gouttes de sauce Tabasco (facultatif)
Sel et poivre au goût
2 c. à table d’huile de canola

Préparation:

Dans un bol, bien mélanger à la viande tous les ingrédients (sauf l’huile de canola). Façonner des boulettes de 1 1/2 pouce de diamètre (ou selon votre goût). Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen/doux. Ajouter les boulettes et les faire cuire en les retournant souvent ou en secouant de temps à autres la poêle pour que les boulettes cuisent uniformément tout en demeurant rondes. Cuire jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée à l’intérieur. Servir avec votre sauce à spaghetti.

Astuce : Cette recette de boulettes peut être doublée et congelée. Lorsque dégelée, les réchauffer dans votre sauce à spaghetti préférée.