Fettucine Alfredo
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Ingrédients


8 onces de Fettucine
2 tranches de bacon cuites et émiettées
8 tasses d'eau bouillante
Sel (facultatif)
3/4 de tasse de lait évaporé Carnation
1/4 de tasse de fromage Parmesan râpé
1/4 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre

Préparation:

Cuire le fettucine dans l'eau bouillante salée (facultatif) jusqu'à ce quelles soient al dente.  Égoutter et remettre dans dans la même casserole pour les garder au chaud (ne pas rincer). Entre temps, faire cuire le bacon pour qu'il soit sec, l'émietter et le mettre de côté. Combiner le lait, le fromage, le sel et le poivre dans une autre casserole. Chauffer en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la préparation bouille presque. Le fromage devrait être fondu. Ajouter le bacon émietté, mélanger et incorporer aux pâtes. Servir avec quelques tranches de pain baguette grillées à l'ail.