Filets de tilapia ou de sole au parmesan


Ingrédients

2 beaux filets de tilapia ou de sole
Mayonnaise
2 c. à table de fromage Parmesan râpé
Quelques fines rondelles d’oignon
Sel, Poivre
Paprika

Préparation

Saler et poivrer les filets. Étendre une fine couche de mayonnaise sur le poisson (sur un seul côté). Déposer sur une lèchefrite ou dans un plat bas préalablement huilé pouvant aller au four. Répartir le parmesan sur la mayonnaise et saupoudrer de paprika. Garnir de fines rondelles d’oignon et mettre au four à 400oF environ 10 à 15 minutes. Servir avec un riz pilaf et quelques fleurons de brocoli ou votre légume préféré.

Astuce : Voir la recette de riz pilaf dans la section « Autres recettes »