Bœuf braisé



Ingrédients

1/2 livre de bœuf haché maigre
1 c. à table d’huile canola ou d’olive
1 oignon haché finement
1/2 poivron vert moyen haché grossièrement
1/4 tasse de céleri haché
2 c. à table comble de ketchup
1/2 c. à thé de suce Worcestershire
1/4 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre
1/4 tasse d’eau
5 onces de soupe tomate

Préparation:

Dans une casserole faire dorer le bœuf haché dans l’huile d’olive ou de canola. Ajouter l’oignon, le poivron vert et le céleri et faire cuire jusqu’à tendreté. Assaisonner avec le ketchup, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Ajouter l’eau et la soupe tomate et amener à ébullition. Réduire la chaleur et laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu’à consistance désirée. Servir sur du riz ou sur des nouilles aux œufs.

Astuce : On peut remplacer le ketchup par la même quantité de sauce chili