Poulet au Ketchup
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Ingrédients

2 cuisses de poulet sans la peau et chacune séparée en deux parties *
2 c. à table d’huile végétale pour faire dorer le poulet
1 pointe d’ail haché finement
1/2 oignon moyen haché fin
1/4 tasse de Ketchup
1/4 tasse de sauce Chili
1/4 tasse d'eau
1 c. à table de sauce Worcestershire
2 c. à table de vinaigre
2 c. à table de sucre
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé d’accent

Préparation:

Dans une poêle anti-adhésive faire dorer les morceaux de poulet dans l'huile végétale. Égoutter et placer dans un plat avec couvercle allant au four. Dans un bol, mélanger les ingrédients et verser sur le poulet, couvrir et cuire au four à 350°F. environ 1 heure ou jusqu’à tendreté. Arroser de 3 à 4 fois durant la cuisson. Avant de servir si la sauce paraît trop consistante, ajouter un peu d’eau et servir sur des nouilles aux œufs accompagné de quelques bouquets de brocoli.

* Le poulet peut facilement être remplacé par 2 côtelettes de porc d’un demi pouce d’épaisseur.