Pâté au poulet Duchesse
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Ingrédients

1 1/2 carottes tranchées en bâtonnets (environ 1 pouce)
1/2 tasse de petits pois verts
1 boîte de crème de poulet
2 c. à table de lait (dépendant de la consistance désirée)
1 tasse de poulet cuit en cubes
1 tasse de pommes de terre assaisonnées en purée
1 pincée d'épices à volaille + estragon au goût
Paprika

Préparation:

Cuire les carottes (et les pois verts s'ils sont congelés)jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter. Mélanger la crème de poulet et le lait dans un plat allant au four. Ajouter le poulet, les carottes et les pois; bien mélanger. Déposer en couronne sur le dessus de la préparation la purée de pommes de terre en forme de rosette à l'aide d'un décorateur à gâteau. Saupoudrer de paprika. Cuire au four à 400 F. environ 30 minutes.